Hunny Bunny

Etikett von Hunny Bunny
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärungUngefiltert
Produzent
Judith Beck
Farbe
Rosé
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Blaufränkisch, Zweigelt
Herkunft
Gols, Burgenland (Neusiedlersee), Österreich
Alkohol
12 % vol.
Richtpreis
18.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus Parzellen rund um Gols mit sand- und kalkhaltigen Böden. Für die Cuvée werden ganze Trauben verwendet und etwa drei Tage auf der Maische vergoren; die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen im Edelstahl, danach folgt der Ausbau in neutralem Holz. Der Wein ist hellfarbig, trocken, leicht bis mittelgewichtig und fruchtbetont, mit Aromen von Kirsche und Himbeere, lebendiger Säure, feinem Tannin und einem leicht prickelnden Eindruck. Er wird unfiltriert abgefüllt.

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