Trincadeira-das-Pratas

Etikett von Trincadeira-das-Pratas
–Zum Produzenten
KonventionellSpontangärung
Produzent
Fitapreta Vinhos (António Maçanita)
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2021
Rebsorten
Trincadeira das Pratas
Herkunft
DOC Alentejo, Alentejo, Portugal
Alkohol
13 % vol.

Die 1970 gepflanzte, 256–267 Meter hoch gelegene Parzelle Chão dos Eremitas liegt an den südlichen Ausläufern der Serra d’Ossa auf sandigen, leicht sauren Granitböden. Die Trauben werden nachts von Hand gelesen und direkt gepresst. Bis zum Ende der Gärung wird kein Schwefel zugesetzt; die Gärung erfolgt spontan in gebrauchten Fässern. Danach reift der Wein zwölf Monate auf der Primärhefe ohne Batonnage und weitere drei Monate im Edelstahl. Er zeigt Zitrus- und dezente Ananasnoten, straffe Säure, feine Textur und einen langen, frischen Abgang. Der Jahrgang wurde in 1.995 nummerierten Flaschen abgefüllt.

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