Goliardo A Telleira
- Produzent
- Forjas del Salnés
- Farbe
- Weiss
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2024
- Rebsorten
- Alvarinho
- Herkunft
- Rías Baixas, Galicien, Spanien
- Alkohol
- 13 % vol.
Die Trauben stammen aus alten Reben in einer küstennahen Einzellage auf sandigen Böden mit Kieseln, nahe dem Meer. Nach manueller Lese und Selektion vergärt der Most spontan mit natürlichen Hefen in gebrauchten französischen Eichenfässern von 750 Litern. Der Ausbau dauert rund zwölf Monate, teils in 500-Liter-Fässern und einem 1.500-Liter-Fuder. Der Wein zeigt florale und helle Frucht, Honig, Meeresbrise und mineralische Noten. Am Gaumen verbindet er kräftigen Körper mit lebhafter Säure und langem, frischem Nachhall.
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