Gamay Vieilles Vignes

Die Trauben stammen aus einer über 60 Jahre alten Parzelle. Zum Boden und zur genauen Lage macht der Hersteller keine belegte Angabe. Der Wein reift zwölf Monate in Barriques und wird nur wenig filtriert, weshalb sich ein natürlicher Depotansatz bilden kann. In der Nase zeigen sich schwarze Kirsche, Brombeere und rauchige Noten. Am Gaumen wirkt er gehaltvoll, saftig und konzentriert, mit deutlich mehr Körper als ein leichter, sommerlicher Gamay. Er wurde 2020 als bester Gamay der Schweiz ausgezeichnet. ([gilliard.ch](https://gilliard.ch/fr/vins/vins-chevaliers/gamay-vieilles-vignes/?utm_source=openai))