Chardonnay Ried Freudshofer Leithaberg DAC

Etikett von Chardonnay Ried Freudshofer Leithaberg DAC
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Hans und Anita Nittnaus
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Chardonnay
Herkunft
Leithaberg DAC, Leithaberg / Burgenland, Österreich
Alkohol
12.5 % vol.
Richtpreis
32.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus der Ried Freudshofer in Jois, einer extrem kalkhaltigen Lage am Leithagebirge. Nach händischer Ernte und Selektion steht das Lesegut einen Tag auf der Maische in der Presse. Die Vergärung erfolgt spontan; anschließend reift der Wein zehn Monate auf der Vollhefe und danach auf der Feinhefe in einem gebrauchten 1.800-Liter-Stockinger-Holzfass. Er zeigt feine komplexe Frucht, lebhafte Säure, mineralische Spannung, sanftes Tannin und einen langen, trockenen Ausklang. Abgefüllt wird er unfiltriert.

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