Double Barrel Chardonnay

- Produzent
- Jacob's Creek
- Farbe
- Weiss
- Rebsorten
- Chardonnay
- Herkunft
- Barossa Valley, Australien
- Richtpreis
- 111.11 CHF(ohne Gewähr)
Der trockene, mittelkräftige Wein wird nach dem sogenannten Double-Barrel-Verfahren ausgebaut: Ein Teil des Mostes vergärt zunächst in Whiskyfässern und reift danach in Weinfässern, der andere Teil nimmt den umgekehrten Weg. Dadurch entstehen Aromen von Steinfrucht, Vanille, cremigen Nüssen, Karamell und eine deutlich rauchige, getoastete Whisky-Note. Die Textur wirkt reich und cremig; die Säure bleibt im Hintergrund, Tannin ist bei diesem Weißwein kaum wahrnehmbar. Die Fasskombination ist die besondere stilistische Eigenheit.
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