Gavi dei Gavi Etichetta Nera

Die Trauben stammen aus den hügeligen, besonders geeigneten Lagen von Gavi; konkrete Bodenangaben für den Jahrgang 2025 sind nicht belegt. Selektiert werden ältere, ertragsarme Rebanlagen. Der Ausbau erfolgt im Edelstahl; der Wein bleibt bis zur Abfüllung auf den autochthonen Hefen der ersten Gärung („sur lie“), teils nach Maischestandzeit auf den Schalen. Stilistisch ist er trocken, frisch und saftig, mit ausgeprägter Würze, Noten von mediterranen Kräutern, Feuerstein, Mandel und Walnuss sowie einem langen, mineralisch-salzigen Finale. ([shop.lascolca.net](https://shop.lascolca.net/prodotto/gavi-dei-gavi-etichetta-nera/?attribute_formato=3+l&utm_source=openai))