Grand Siècle

Die Trauben stammen aus ausgewählten Grand-Cru-Lagen der Champagne; Laurent-Perrier nennt bis zu elf der 17 Grand-Cru-Gemeinden, konkrete Bodentypen werden für die allgemeine Cuvée nicht angegeben. Der Wein entsteht aus drei komplementären Jahrgängen, die separat vinifiziert und in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern ausgebaut werden. Die Flasche reift mindestens zehn Jahre auf der Hefe. Stilistisch zeigt er kandierte Zitrusfrucht, Hefegebäck, geröstete Mandeln und Honig, mit frischer Säure, cremiger Textur und langem, strukturiertem Abgang. Grand Siècle ist keine Jahrgangscuvée, sondern eine nummerierte Assemblage. ([laurent-perrier.com](https://www.laurent-perrier.com/en/champagnes/grand-siecle/?utm_source=openai))