Harmony
- Produzent
- Laurent-Perrier
- Farbe
- Schaumwein
- Rebsorten
- Chardonnay, Pinot Noir, Schwarzriesling
- Herkunft
- Champagne AOC, Champagne, Frankreich
- Alkohol
- 12 % vol.
Die Assemblage stammt aus mehr als 55 Crus und enthält 10–20 % Reserveweine. Die drei Rebsorten werden getrennt vinifiziert; Laurent-Perrier nutzt dafür temperaturkontrollierte Edelstahltanks, Angaben zur Spontangärung fehlen. Der Champagner reift drei Jahre im Keller und wird als Demi-Sec mit 40 g/l dosiert. Er zeigt eine kräftige goldgelbe Farbe, Aromen von Trockenfrüchten, Mandeln, Haselnüssen sowie Toast- und Röstaromen. Am Gaumen ist er vollmundig, warm, reich und deutlich rund; mit zunehmender Reife kommen Honig- und Kiefernharznoten hinzu.
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