Litrozzo Bianco

Die Reben stehen bei Gradoli am Lago di Bolsena auf vulkanischen, eisen- und mineralreichen Boeden; das durchschnittliche Rebalter wird mit etwa 20 Jahren angegeben. Die Trauben werden direkt gepresst, mit indigenen Hefen spontan in Betonzisternen vergoren und anschliessend neun Monate in Glasfasertanks ausgebaut. Der Wein wird unfiltriert und ungeklaert abgefuellt, ohne zugesetzte Sulfite. Er ist leicht, mineralisch und frisch, mit Zitrus- und Steinobstnoten sowie lebendiger Saeure. Das grosszuegige 1-Liter-Format gehoert zum eigenstaendigen Charakter des Weins. ([decantalo.fr](https://www.decantalo.fr/fr/le-coste-litrozzo-bianco.html?utm_source=openai))