Lame de Fond Ch. IV

Etikett von Lame de Fond Ch. IV
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Les Enfants Terribles
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Pinot Blanc
Herkunft
Vin de France, Elsass, Frankreich
Richtpreis
45.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus einer Lage mit grès-marnocalcaire, also Sandstein sowie kalk- und mergelhaltigen Böden. Der Jahrgang wurde langsam gepresst und zehn Monate im Demi-Muid ausgebaut. Die Gärung erfolgte nach Angaben zum identischen Ausbau des Vorgängerjahres spontan auf der Hefe. Stilistisch ist ein trockener, strukturierter Weißwein mit mineralischer Spannung, frischer Säure und mittlerem Körper zu erwarten; der Ausbau im großen Holzgebinde dürfte die Frucht zurückhaltend begleiten. Die Cuvée Ch. IV besteht aus Pinot Blanc.

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