Sous le Peuplier

–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Les Enfants Terribles
Farbe
Orange
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Pinot Gris
Herkunft
Vin de France, Elsass, Frankreich
Richtpreis
36.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen laut verfügbaren Angaben aus vulkanisch geprägten Böden. Der Pinot Gris wurde als Maischewein ausgebaut und reifte in Barriques. Im Keller arbeitet der Betrieb mit langsamer Pressung, Spontangärung sowie ohne zugesetzte Hefen oder andere önologische Hilfsmittel. Der Stil ist orange beziehungsweise naturbelassen, mit kräftigerem Körper, phenolischem Griff und wahrscheinlich ausgeprägter Struktur aus der Maischestandzeit. Die Cuvée ist als Vin de France klassifiziert.

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