Sous les Peupliers Ch. IV

–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Les Enfants Terribles
Farbe
Orange
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Pinot Gris
Herkunft
Vin de France, Elsass, Frankreich
Richtpreis
28.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen von einem Hang mit vulkanischem Boden im Elsass. Der Pinot Gris wurde als Maischewein 14 Tage lang vergoren und dabei zu 25 Prozent mit ganzen Trauben verarbeitet. Anschließend reifte der Wein elf Monate im Barrique. Dadurch steht nicht ein klassischer, fruchtbetonter Weißweinstil im Vordergrund, sondern ein strukturierter, maischevergorener Wein mit mehr Gerbstoff, Körper und aromatischer Tiefe. Die lange Fassreife ist eine Besonderheit dieses Jahrgangs.

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