Matapalos

Etikett von Matapalos
–Zum Produzenten
SpontangärungOhne zugesetzte Sulfite
Produzent
Marenas Viñedo y Bodega
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Pedro Ximénez
Herkunft
Vino de España / ohne D.O.-Angabe, Andalusien, Córdoba, Montilla, Spanien
Alkohol
13 % vol.
Richtpreis
14.52 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus der eigenen, 2007 gepflanzten Parzelle Río Frío Alto in der Sierra de Montilla, auf 450 m Höhe und ostexponiert. Der Boden wird als Mischung aus Albariza und Sand beschrieben. Die Lese erfolgt Anfang September; vinifiziert wird durch Direktpressung ohne Maischestandzeit. Der Betrieb beschreibt die Herstellung ohne Zusätze und ausschließlich über die Gärung des Mosts. Im Glas zeigt sich ein weißer, eher frischer Wein mit rund 5 g/l Restzucker; der alte Pedro-Ximénez-Klon erklärt die besondere, leicht süßliche Stilistik. Quelle: bodegamarenas.com, Produktblatt Matapalos 2023.

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