P3

Etikett von P3
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Mátyás Wines
Farbe
Orange
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir
Herkunft
Strekovský vinohradnícky rajón, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Slowakei
Alkohol
12 % vol.
Richtpreis
13.50 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus zusammenhängenden, biologisch bewirtschafteten Parzellen nahe dem Naturschutzgebiet Drieňová hora. Pinot noir und Pinot gris vergären als ganze Trauben, darüber liegt gemahlener Pinot blanc; die gemeinsame Spontangärung dauert drei Wochen. Anschließend reift der Wein in älteren Eichenfässern und wird ohne Schönung und Filtration abgefüllt. Im Glas zeigt er eine ungewöhnliche rötlich-braune, orangeartige Farbe. Rote Beeren, Steinobst, getrocknete Kräuter und mineralische Noten prägen den Duft. Der Körper ist mittelkräftig, mit erkennbarem Tannin, frischer Säure, saftiger Struktur und langem Nachhall.

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