Vicoregio 36

Die Reben stehen in Castelnuovo Berardenga auf etwa 350 Metern Höhe mit südöstlicher bis südwestlicher Ausrichtung. Der Boden besteht aus Alberese, Lehm und reichlich Skelettanteilen. Die Trauben stammen aus einer Versuchsanlage mit 36 Sangiovese-Biotypen, darunter 18 Massalselektionen alter Reben. Vergoren wird in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche bei 26–28 °C; die Maischezeit beträgt je nach Jahrgang etwa 20–24 Tage. Danach reift der Wein 18 Monate in diesen Fässern, zur Hälfte neu, und weitere vier Monate in Betontanks. Der Stil ist konzentriert und körperreich, mit roten und dunklen Früchten, Würze, frischer Säure und griffigem Tannin.