Tag Edition 4

Etikett von Tag Edition 4
–Zum Produzenten
DemeterOhne zugesetzte SulfiteUngefiltertVegan
Produzent
Meinklang (Familie Michlits)
Farbe
Weiss
Rebsorten
Traminer, Welschriesling
Herkunft
Wein aus Österreich, Burgenland, Österreich
Richtpreis
25.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen laut Händlerangaben aus sandig-schluffigen Böden und werden von Hand gelesen. Für die Edition wird eine Ganztrauben-Kohlensäuremaischung genannt; der Ausbau erfolgt neun Monate im Beton-Ei. Dadurch entsteht ein orangefarbener, trockener Wein mit klarer Säure, würziger Frucht, Kräutern und salziger Mineralität. Die Maischegärung auf der Schale prägt Struktur und leichten Gerbstoff, während der Körper saftig und eher schlank bleibt. Die Angaben zu Rebsorten und Ausbau beziehen sich auf die dokumentierte Tag-Linie; ein Jahrgang ist für Edition 4 nicht eindeutig belegt.

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