Jutz de Savagnin Blanc

Der Wein stammt aus Rebbergen oberhalb von Saxon im Wallis; zu Boden und genauer Parzellenlage sind keine belastbaren Angaben veröffentlicht. Die offizielle Produktseite führt ihn als 75-cl-Abfüllung der Kategorie VDP Suisse. Ô Fâya arbeitet mit naturbelassenen Weinen und setzt nach Angaben eines Fachhändlers möglichst keinen Schwefel zu, macht bei Bedarf jedoch Ausnahmen. Der Betrieb beschreibt seine Weine als ungefiltert; konkrete Angaben zu Ausbaugefäss, Dauer, Spontangärung, Alkoholgehalt sowie Aromatik, Säure und Körper dieses Jahrgangs sind nicht veröffentlicht. Besonderheit ist die Einzellagen- beziehungsweise Sortenreinheit des Savagnin-Ausbaus.