Symphonie Païenne

Etikett von Symphonie Païenne
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungUngefiltert
Produzent
Domaine de Beudon
Farbe
Weiss
Rebsorten
Heida
Herkunft
Wallis, Schweiz
Richtpreis
34.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Cuvée vereint den Jahrgang 2022 mit 2023 und stammt aus den hoch gelegenen, nach Süden ausgerichteten Parzellen des Betriebs. Die Reben wachsen auf geologisch vielfältigen Böden an der Grenze zwischen kristallinem Gestein und Kalk, in einer von Wald und artenreicher Vegetation geprägten Umgebung. Im Keller arbeitet das Weingut mit einheimischen Hefen und ohne Filtration. Stilistisch ist ein trockener, eigenständiger Weisswein mit ausgeprägter Herkunftsprägung zu erwarten; belastbare Angaben zu Ausbauzeit, Gebinden, Aromatik, Säure und Körper nennt die Produktseite nicht.

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