Cornalin

Etikett von Cornalin
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Domaine de Beudon
Farbe
Rot
Rebsorten
Cornalin
Herkunft
Valais, Wallis, Schweiz
Richtpreis
42.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen auf südexponierten Parzellen bei Fully auf einem hoch gelegenen Plateau zwischen etwa 740 und 890 Metern. Für den Betrieb sind unterschiedliche Böden aus Löss, Geröll und Gneis dokumentiert; der Cornalin umfasst 0,174 Hektar. Im Keller arbeitet das Weingut mit indigenen Hefen, ohne zugesetzte Reinzuchthefen, und füllt die Weine unfiltriert ab. Beschrieben wird der Wein mit dunklen Beeren, Pfeffer, markanter Säure und einem strukturierten, eher kräftigen Körper. Die aktuelle offizielle Produktseite führt die Jahrgänge 2020, 2021 und 2022 zu 42 CHF pro 75-cl-Flasche. ([beudon.ch](https://www.beudon.ch/?utm_source=openai))

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