Freiheit Weiss Fizz

Etikett von Freiheit Weiss Fizz
–Zum Produzenten
Demeter
Produzent
Ökologisches Weingut Schmitt (Bianka & Daniel Schmitt)
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Gelber Muskateller, Riesling, Sauvignon Blanc
Herkunft
Rheinhessen, Deutschland
Alkohol
10.5 % vol.
Richtpreis
11.50 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus dem Nieder-Flörsheimer Goldberg auf etwa 180 Metern Höhe. Der Weinberg steht auf Kalkstein mit einer Sedimentauflage. Die Trauben wurden direkt gepresst und anschließend in neutralen großen Holzfässern mit 7.000 Litern vergoren und ausgebaut. Eine zweite Gärung im Drucktank erzeugt die Perlage. Abgefüllt wird der Wein als deutscher Perlwein mit 10,5 Prozent Alkohol; konkrete Angaben zu Restzucker, Säure und Aromatik sind für diesen Jahrgang nicht belegt.

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