Tropikaal Pét-Nat

Etikett von Tropikaal Pét-Nat
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
P.A.N.K. (Pálffy Attila Natural Köveskál)
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Furmint
Herkunft
Balaton-felvidék, Ungarn
Richtpreis
28.00 USD(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Familienlagen auf Pannonischem Kalkstein, vulkanischem Basalt und rotem Sandstein. Nach dem Stampfen wurden die ganzen Trauben in einer traditionellen Korbpresse gepresst; der Most ruhte über Nacht. Die Gärung erfolgte spontan mit natürlichen Hefen im Speidel-Tank, die zweite Gärung anschließend in der Flasche. Der Wein ist saftig und hefetrüb mit reifer Birne, Ananas, cremiger Textur und feiner Mineralität. Er wurde ohne Schönung, Filtration und Degorgieren abgefüllt; Schwefel wurde nicht zugesetzt. Quelle: Palinkerie, Produktseite Tropikaal 2024.

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