Pink Pét-Nat

Etikett von Pink Pét-Nat
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
P.A.N.K. (Pálffy Attila Natural Köveskál)
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Pinot Noir, Syrah
Herkunft
Balaton-felvidék, Ungarn
Alkohol
13.1 % vol.
Richtpreis
25.00 USD(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus dem Pécsely-Becken rund 20 Kilometer von Köveskál entfernt. Die südexponierte Lage steht auf vulkanischem, kalkhaltigem Boden; die Reben wurden 2015 im Royat-System gepflanzt. Nach Handlese Ende August wurden die ganzen Trauben traditionell gepresst, der Most über Nacht geklärt und anschließend spontan mit natürlichen Hefen im Speidel-Tank vergoren. Der trockene, lebhafte Jahrgang zeigt saftige Aromen von Kirsche und Erdbeere sowie Erdbeere und Cranberry am Gaumen. Der Abgang ist rund und zippig. Der Wein wurde weder geschönt, filtriert noch degorgiert; insgesamt entstanden 1020 Flaschen.

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