VN Vinel·lo rojo

Etikett von VN Vinel·lo rojo
–Zum Produzenten
SpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Partida Creus
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Carignano, Garrut, Grenache, Mourvèdre, Queixal de Llop, Sumoll, Trepat, Ull de Perdiu
Herkunft
Baix Penedès, Katalonien, Spanien
Alkohol
11 % vol.
Richtpreis
17.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen auf tonig-kalkhaltigen Böden im Raum Bonastre. Die sieben Sorten werden von Hand und in leicht unterschiedlicher Reife geerntet, als ganze Trauben kurz mazeriert und mit den Füßen eingemaischt. Die Pressmoste werden nacheinander in einem Stahltank vergoren; die Gärung erfolgt spontan mit wilden Hefen. Der Wein reift sieben Monate im Edelstahl, bleibt ungefiltert und wird nicht geschönt. Er zeigt sich leicht, saftig und fruchtbetont, mit frischer Säure, wenig Tannin und moderatem Körper. Schwefel wird nicht zugesetzt; enthalten sind nur natürliche Sulfite.

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