Zahner Paloma – Schaumwein Blanc de Pinot Noir Brut

Etikett von Zahner Paloma – Schaumwein Blanc de Pinot Noir Brut
–Zum Produzenten
Konventionell
Produzent
Rebgut Familie Zahner
Farbe
Schaumwein
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Zürcher Weinland, Zürich, Schweiz
Alkohol
11 % vol.

Der Grundwein reift laut Falstaff zehn Monate in gebrauchten Barriques, bevor der Schaumwein durch klassische Flaschengärung entsteht. Die Perlage ist fein und cremig. In der Nase zeigen sich Zitrone, Apfel, Melone, reife Zitrusfrucht, Akazienhonig und dezente Holznoten. Am Gaumen wirkt er leicht süßlich, mit zupackender, reifer Säure, Birne und würzigen Kräutern; der Körper bleibt eher mittelgewichtig, der Abgang mittellang. ([falstaff.com](https://www.falstaff.com/at/weine/weingut-familie-zahner-zahner-paloma-schaumwein-blanc-de-pinot-noir-brut-nv?utm_source=openai))

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