Dolcetto d'Alba "Angeli" DOC
- Produzent
- Roberto Sarotto
- Farbe
- Rot
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2024
- Rebsorten
- Dolcetto
- Herkunft
- Dolcetto d'Alba DOC, Piemont, Italien
- Richtpreis
- 11.90 EUR(ohne Gewähr)
Die Trauben stammen aus der Lage San Ponzio in der Gemeinde Barolo, deren Böden als mittelschwer, kalkhaltig und zu Lehm tendierend beschrieben werden. Die Lese erfolgt in der zweiten Septemberhälfte. Nach temperaturkontrollierter Gärung mit anschliessender Maischegärung reift der Wein im Edelstahltank. Er zeigt Rubinrot mit violetten Reflexen sowie Aromen von Kirsche, Brombeere, Heidelbeere und Pflaume. Am Gaumen wirkt er saftig und trocken, mit lebhafter Säure, feinen seidigen Gerbstoffen und mittlerem Körper.
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