Cuvée César Blanc

Etikett von Cuvée César Blanc
–Zum Produzenten
Biodynamisch
Produzent
Roche Audran
Farbe
Weiss
Rebsorten
Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Viognier
Herkunft
Côtes du Rhône, Rhône, Frankreich
Richtpreis
17.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen bei Buisson an einem nordseitigen Hang der Hügel von Rasteau und Cairanne auf 180 bis 250 Metern Höhe. Der Boden besteht aus komplexen Ton-Kalk-Lagen mit marinen und alluvialen Kieseln. Die Trauben werden von Hand gelesen, gepresst und sieben bis neun Monate in Holzgebinden, darunter Demi-Muids, vergoren und ausgebaut. Feinhefelager und Aufrühren verleihen dem Wein Körper. Gelbe Früchte, Zitrone, Toast und eine ausgeprägte Mineralität prägen den Geschmack; die Säure hält den üppigen Körper im Gleichgewicht.

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