Lupo! #1

Etikett von Lupo! #1
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Rodinné vinárstvo Magula
Farbe
Schaumwein
Rebsorten
Blaufränkisch, Rizling vlašský
Herkunft
Malokarpatská, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Slowakei
Richtpreis
16.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Cuvée stammt aus den Lagen Jungberg und Rosenberg bei Suchá nad Parnou. 77 % des Grundweins wurden im Edelstahl ausgebaut, 18 % vergärten und mazerierten zwei Wochen auf den Schalen und reiften anschließend ein Jahr im Akazienfass. 5 % Rosémost dienten der zweiten Gärung in der Flasche. Das Ergebnis ist ein sehr leichtes, spritziges Schaumwein-Cuvée mit 9,25 % Alkohol, 7,27 g/l Säure und 0,1 g/l Restzucker. Die Hefe blieb in der Flasche; der Wein ist unfiltriert und ungeschönt.

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