Chablis 1er Cru Les Fourchaumes

Etikett von Chablis 1er Cru Les Fourchaumes
–Zum Produzenten
Konventionell
Produzent
Samuel Billaud
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2019
Rebsorten
Chardonnay
Herkunft
Chablis Premier Cru Les Fourchaumes, Chablis, Frankreich
Richtpreis
56.00 USD(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus dem west-südwestlich ausgerichteten Premier-Cru-Klima Les Fourchaumes am rechten Ufer des Serein, dessen kalk- und mergelhaltige Kimmeridgien-Böden die Reife fördern. Der Betrieb nennt für seine Appellationen einen Ausbau von zwölf bis 18 Monaten in Tanks und Fässern; eine spontane Gärung ist nicht belegt. Der Jahrgang zeigt Zitrone, grünen Apfel, Honig und Trockenfrüchte. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und mittelkräftig, mit straffer, salziger Mineralität, klarer Säure und langem, präzisem Abgang. Preisrichtwert: etwa 52,50 EUR, entsprechend rund 56 CHF.

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