Dôle Blanche
- Produzent
- Simon Maye & Fils
- Farbe
- Rosé
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2025
- Rebsorten
- Gamay, Pinot Noir
- Herkunft
- Chamoson AOC Valais, Chamoson / Wallis, Schweiz
- Richtpreis
- 15.00 CHF(ohne Gewähr)
Die Trauben wachsen auf dem alluvialen Schwemmkegel von Chamoson, dessen Böden aus Sand und Kies mit wechselnden Lehm- und Schluffanteilen bestehen. Für den Rosé werden Pinot Noir und Gamay nach acht Stunden Maischestandzeit im Saignée-Verfahren abgezogen. Nach dem Absetzen der Trubstoffe folgt eine langsame alkoholische Gärung bei 20 °C. Der Ausbau erfolgt im Tank, die Abfüllung im April. Stilistisch zeigt der Wein eine frische roséfarbene Erscheinung und rote Beerenfrucht; er wird fruchtig und leicht zugänglich beschrieben.
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