Ried Hallebühl

Die Trauben stammen aus der Kernlage Hallebühl, deren roter, eisenreicher Kieselsteinboden reich an Magnesium und gut durchlässig ist. Verwendet werden ausschließlich ältere Zweigeltreben; der Jahrgang 2020 wurde als Qualitätswein mit Glasverschluss abgefüllt. Belegt sind 12,4 % vol., 1,0 g/l Restzucker und 5,1 ‰ Säure. Im Duft und Geschmack dominieren dunkle Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch feine Schoko- und Vanillenoten; der Wein wirkt würzig und endet sehr lang. Angaben zu Spontangärung, Filtration und Ausbau-Dauer sind für diesen Jahrgang nicht eindeutig veröffentlicht. ([umathum.at](https://www.umathum.at/ried-hallebuehl/?utm_source=openai))