Vom Stein

Etikett von Vom Stein
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)
Produzent
Umathum
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2018
Rebsorten
Sankt Laurent
Herkunft
Qualitätswein aus Österreich, Neusiedlersee, Österreich
Alkohol
12.2 % vol.
Richtpreis
49.00 EUR(ohne Gewähr)

Die älteste Weinlage Frauenkirchens ist von warmen, trockenen, durchlässigen Kieselsteinböden mit mittlerem Kalk- und hohem Quarzanteil geprägt; die Reben sind bis zu 45 Jahre alt. Die Trauben wurden im September 2018 von Hand gelesen und zusätzlich optisch selektiert. Nach rund dreiwöchiger Maischegärung mit Schalen reifte der Wein 24 Monate in kleinen Eichenfässern; anschließend lag er mindestens zwei weitere Jahre auf der Flasche. Er zeigt Orangen, Marillenmarmelade, Waldboden, Kräuter und Brombeeren, wirkt samtig und leicht zugänglich, mit pfeffrigem Nachhall und feiner Vanillenote.

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