Zweigelt

Die Trauben stammen aus Frauenkirchen und Umgebung von 19 bis 46 Jahre alten Reben auf quarz- und eisenhaltigem Schotter über Kies und Sand; der Oberboden ist leicht, durchlässig, warm und trocken. Im September 2022 wurden sie von Hand gelesen und optisch selektiert. Die Maische gärte zwei Wochen mit Schalen, danach erfolgte der biologische Säureabbau im Holzfass. Der Wein reifte zwei Winter ohne Filtration in alten Eichenfässern. Er zeigt dunkles Rubinrot, Kirsche und Weichsel, pfeffrige Würze, milde Säure, sanftes Tannin und einen vollmundig-runden Körper. ([umathum.at](https://www.umathum.at/wp-content/uploads/ZW_22.pdf?utm_source=openai))