ECLAT

Die Trauben stammen aus kleinen, terrassierten Parzellen: von Glimmerschiefer bei Sitten, mergeligem Kalk bei Saillon sowie granit- und kalkhaltigen Schotterböden auf Fully. Der Wein wird neun Monate in französischen Eichenbarriques ausgebaut. Belegt sind eine Assemblage aus Petite Arvine und Rèze sowie ein trockener, frischer Stil mit ausgeprägter Mineralität. Beschrieben werden Zitrus- und Grapefruitaromen, florale Noten, lebendige Säure, salzige Spannung und ein langer Abgang. ([provins.ch](https://www.provins.ch/shop/fr/gammes-valais-mundi/25377-eclat-2022.html?utm_source=openai))