Kombo

Etikett von Kombo
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteVegan
Produzent
VÍNO NATURAL Domin & Kušický
Farbe
Rosé
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Pinot Gris, Pinot Noir
Herkunft
Stredoslovenská vinohradnícka oblasť, Slowakei
Richtpreis
14.80 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus dem Weinberg Viničky I bei Veľký Krtíš; konkrete Bodenangaben werden nicht veröffentlicht. Pinot Gris wurde Ende August 2022 früh gelesen, spontan vergoren und ein Jahr ohne Eingriffe im Edelstahltank ausgebaut. 2023 kam frischer Pinot-Noir-Most hinzu, der eine natürliche zweite Gärung in der Flasche auslöste. Danach reifte der Perlwein neun Monate auf der Hefe, ohne Degorgieren. Der trockene Stil verbindet feine natürliche Kohlensäure mit Frische und einem leichten, roséartigen Charakter. Restzucker: 0,9 g/l, Gesamtsäure: 6,8 g/l. ([dominkusicky.sk](https://dominkusicky.sk/produkt/kombo-bio-2022/?utm_source=openai))

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