Heinrich · Cabernet blanc Spätlese trocken

Etikett von Heinrich · Cabernet blanc Spätlese trocken
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungVegan
Produzent
Weingut Galler
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2020
Rebsorten
Cabernet Blanc
Herkunft
Prädikatswein Spätlese, Pfalz, Deutschland
Richtpreis
18.90 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus den Lössböden des Betriebs, die zwischen den Rebzeilen mit blühenden Einsaaten begrünt werden. Nach 24 Stunden Maischestandzeit wurde der Most schonend gepresst, spontan im kleinen Eichenfass vergoren und zwölf Monate auf der Hefe ausgebaut. Ein biologischer Säureabbau prägt den Stil zusätzlich. Der Wein ist trocken, intensiv fruchtig und säurearm, mit weichem, vollmundigem Eindruck und zurückhaltender Holzwürze. Eine Filtration erfolgte vor der Füllung. Der Jahrgang erhielt beim Internationalen PIWI Weinpreis 2021 Gold mit 92 Punkten.

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