Cuvée Catharina

Etikett von Cuvée Catharina
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Weingut Galler
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2020
Rebsorten
Cabernet Cantor, Cabernet Cortis
Herkunft
Geschützte geographische Angabe (Deutscher Qualitätswein), Pfalz, Deutschland
Richtpreis
34.90 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus den Lössböden des Betriebs in der Pfalz. Cabernet Cantor und Cabernet Cortis wurden 35 Tage auf der Maische spontan vergoren und anschließend 25 Monate im kleinen Eichenfass beziehungsweise gebrauchten Barrique ausgebaut. Der Wein ist tiefdunkel und zeigt Holunder, Blaubeere, Cassis, Orangenzeste, Veilchen, Eukalyptus, Salbei und schwarze Olive. Er besitzt viel Körper, eine pikante Säure und feinkörnige Gerbstoffe; der Ausbau erfolgte unfiltriert. Der Jahrgang wurde 2024 mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet.

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