Brut

Etikett von Brut
–Zum Produzenten
Konventionell
Produzent
Weingut zur Alten Post (Georg Schlegel)
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
AOC Graubünden, Bündner Herrschaft, Graubünden, Schweiz
Richtpreis
25.00 CHF(ohne Gewähr)

Der Schaumwein wird aus 100 % Pinot Noir hergestellt. Die Trauben werden früh bei etwa 78–82 Öchsle gelesen, zu einem Grundwein verarbeitet und anschliessend nach traditioneller Methode in der Flasche vergoren. Eine längere Reife- oder Hefelagerdauer wird nicht angegeben; ebenso ist keine Spontangärung belegt. Im Glas zeigt er feine, anhaltende Perlage, frische Aromen roter Beeren, lebendige Säure und eine klare, ausgewogene Struktur. Die zurückhaltende Tanninstruktur wirkt samtig und vollmundig, der Abgang elegant. Brut bedeutet weniger als 12 g Restzucker pro Liter.

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