Pinot Noir

Etikett von Pinot Noir
–Zum Produzenten
KonventionellSpontangärung
Produzent
Weingut zur Alten Post (Georg Schlegel)
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
AOC Graubünden, Bündner Herrschaft, Graubünden, Schweiz
Richtpreis
10.50 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben stehen in Jenins auf Schiefer mit tonigem Untergrund; das Gebiet ist von kalkhaltigen, durchlässigen Böden und dem milden Föhnklima geprägt. Nach der Handlese folgt eine kurze klassische Maischegärung im Edelstahltank. Der Wein reift im grossen Holzfass, im Stahltank und anschliessend in der Flasche. Im Glas zeigt er Rubinrot, reife schwarze Kirsche, Himbeere und feine Kräuternoten. Saftige Frucht, lebendige Säure, mineralische Spannung und fein eingebundene Tannine prägen den eleganten, geschmeidigen Körper; eine dezente Pfeffernote bleibt im Finale.

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