Ex Vero I (S)

Etikett von Ex Vero I (S)
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Werlitsch (Ewald & Brigitte Tscheppe)
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2021
Rebsorten
Chardonnay, Sauvignon Blanc
Herkunft
Südsteiermark, Südsteiermark, Österreich

Cuvée aus rund 90% Morillon (Chardonnay) und 10% Sauvignon Blanc von den unteren, weniger steilen Opok-Lagen des Weinguts. Spontan mit Naturhefen im offenen Holzbottich vergoren, 24 Monate im Holzfass und weitere 12 Monate in der Flasche gereift, ungeschönt und ungefiltert ohne Schwefelzusatz abgefüllt.

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