Roussanne

Etikett von Roussanne
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärungUngefiltert
Produzent
Yangarra Estate Vineyard
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Roussanne
Herkunft
Blewitt Springs, McLaren Vale, South Australia, Australien
Richtpreis
35.00 AUD(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus zwei Blöcken in Blewitt Springs auf verwitterten Sanden mit Eisensteinkies; die Reben wurden 1999 gepflanzt und 2003 veredelt. Die Lese erfolgte am 9. und 12. März von Hand, danach wurde im Korb gepresst. Der Most vergor spontan mit Wildhefen überwiegend in älteren französischen Eichen-Puncheons, reifte sieben Monate auf der Hefe und wurde monatlich aufgerührt. Der Wein zeigt 14,0 % Alkohol, pH 3,47 und 4,8 g/l Säure; beschrieben werden Duft, Kraft und eine würzig-texturierte Art.

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