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Fastìgiu
5.0(1)View producer
Organic (uncertified)Spontaneous fermentationUnfilteredVegan
Very funkyNot funky
Not funky (1)
- Producer
- Azienda Agricola Schirru
- Colour
- Red
- Grape varieties
- Bovale Grande, Bovale Sardo, Monica
- Origin
- Sarcidano, Sardegna, Italy
'Fastìgiu' bedeutet auf Sardisch 'Umwerbung' und beschreibt das Zusammenspiel der zarten Monica mit dem robusten, wilden Bovale aus jungen Reben der Lage 'Lattias'. Ausbau zu zwei Dritteln in gebrauchten Barriques, zu einem Drittel in Stahltank.