Vin de France (Blanc)

Producer

Fabien Jouves (Mas del Périé)

Colour

White

Grape varieties

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon

Origin

Vin de France, Cahors / Quercy (Okzitanien), France

Alcohol

12.5 % vol.

Indicative price

17.95 CHF(no guarantee)

Die genaue Cuvée und der Jahrgang sind in der Weinangabe nicht eindeutig bezeichnet; die Angaben entsprechen dem bei Fabien Jouves üblichen weißen Vin de France Les Agudes. Die rund 20 Jahre alten Reben stehen auf argilo-kalkhaltigen Böden. Nach manueller Lese und Direktpressung vergärt der Most natürlich und reift in Tanks und älteren Barriques. Der Wein ist trocken, fruchtbetont und frisch, mit Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten sowie einer leicht perlenden, eher breiten und saftigen Art. Er wird vor der Abfüllung weder geschönt noch filtriert.