You Fuck My Wine

Producer

Fabien Jouves (Mas del Périé)

Colour

Red

Last seen vintage

2025

Grape varieties

Gibert, Jurançon Noir, Malbec, Noual, Valdiguié

Origin

Vin de France, Cahors, Quercy, France

Indicative price

24.80 EUR(no guarantee)

Die rund 50 Jahre alten Reben stehen auf mehreren ton- und kalkhaltigen Parzellen. Nach manueller Lese mazerieren die ganzen Trauben etwa eine Woche; die schonende Pressung und Gärung erfolgen in Beton, anschließend reift der Wein sechs Monate in denselben Gebinden. Er zeigt dunklen Saft, Himbeer- und Kirscharomen sowie intensive rote Frucht. Die frische, leichte Struktur wirkt saftig und geschmeidig, mit mildem Tannin und würziger Note. Er wird ohne Schönung und Filtration abgefüllt; Schwefel wird nicht zugesetzt. ([cavepurjus.com](https://www.cavepurjus.com/en/vin-de-france/you-fuck-my-wine-fabien-jouves-magnum-1.html?utm_source=openai))