Nossa Missão

Etikett von Nossa Missão
4.0(1)View producer
DemeterSpontaneous fermentation
Very funkyNot funky

Barely funky (1)

Producer
Filipa Pato & William Wouters
Colour
Red
Last seen vintage
2019
Grape varieties
Baga
Origin
Bairrada DOC, Bairrada, Portugal
Alcohol
12.7 % vol.

Die Trauben stammen aus einer nur 0,57 Hektar großen, nach Osten geneigten Parzelle mit über 150 Jahre alten, wurzelechten Reben. Der flachgründige Boden besteht aus Kalkstein, rotem Ton und Kieseln. Für den Jahrgang werden Teilentrappung, spontane Gärung mit einheimischen Hefen, etwa zwei bis drei Wochen Maischekontakt mit täglicher Pigeage und rund 18 Monate Reife in einer traditionellen Pipa belegt. Der Wein zeigt wilde Heidelbeere, rote Johannisbeere, Kirsche und Pflaume, dazu Gewürznoten, mineralische Säure und reichlich, aber geschmeidiges Tannin.

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  • A memberVint. 2019Barely funky4.0

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