Pinot Noir Unique AOC

Conventional

Producer: Weingut Donatsch
Colour: Red
Last seen vintage: 2023
Grape varieties: Pinot Noir
Origin: AOC Graubünden, Graubünden, Switzerland
Indicative price: 100.00 CHF(no guarantee)

Die Trauben stammen aus den besten Malanser Parzellen des Betriebs mit kalkhaltigen Rüfeschuttkegeln und werden bei kleinsten Erträgen streng selektioniert. Der Ausbau erfolgt nach klassischer Maischegärung in vollständig neuen burgundischen Piécen beziehungsweise Barriques; eine Spontangärung ist nicht belegt. Im Stil ist der Wein dicht, konzentriert und robust, mit würzig-rauchigen Holznoten, konzentrierter Beerenfrucht, feinem Tannin, tragender Säure und langem Abgang. Der Jahrgang 2023 wird offiziell nur in limitierter Zuteilung angeboten.

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