Gravel Down Wine
Northland; Trauben aus Auckland und Hawke’s Bay, Nouvelle-Zélande
Fermentation spontanéeNon filtré
Certifications : BioGro-zertifizierte Trauben sind auf der Herstellerseite für Waoku Red 2020 und Oratia Red 2021 ausgewiesen.
Micro-production de Rebecca Thorne et Laurence Brand, axée sur des raisins bio vendangés à la main et un travail délicat au chai. Les vins fermentent avec des levures indigènes, sont mis en bouteille non collés et non filtrés ; le soufre n’est utilisé qu’en très petites quantités à la mise.
Vins (4)
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