Syrah
Fermentation spontanéeNon filtré
- Producteur
- Gravel Down Wine
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2021
- Cépages
- Syrah
- Origine
- Auckland, Nouvelle-Zélande
Syrah issu d’une seule parcelle située au bord de l’Oratia Stream à Auckland. Fermentation intégrale avec des grappes entières et des levures indigènes, macération d’un mois, puis élevage de huit mois en bois français neutre.
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