Golden Slumbers

–Voir le producteur
Fermentation spontanéeNon filtré
Producteur
Gravel Down Wine
Couleur
Orange
Dernier millésime vu
2020
Cépages
Sauvignon Blanc
Origine
Central Hawke's Bay, Nouvelle-Zélande

Sauvignon Blanc issu de coteaux calcaires de Central Hawke's Bay, fermenté pour moitié en macération pelliculaire et pour moitié en fût avec les lies grossières. Vinifié selon une approche oxydative, puis élevé 24 mois sur lies grossières dans du bois français neutre.

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