Nacchinono

Les vignes poussent près de Laerru, en Anglona, sur des sols calcaires avec de la marne et, par endroits, des couches argileuses ; elles sont conduites en cordon et en Guyot. Les raisins sont vendangés à la main en octobre, égrappés et macérés dans des cuves à température contrôlée pendant la fermentation. Après environ quatre à six mois en cuve inox, le vin mûrit douze à dix-huit mois en barriques de chêne, puis six mois en bouteille. Il présente des notes de mûre, de cassis, de griotte et de myrte, complétées par des nuances épicées ; en bouche, il est ample, velouté, structuré et persistant. La première production date de 2019. Source : Tenute Rossini ; Lavinium.